Recetas / Desayunos y meriendas
Tostada con queso fresco y miel
Rebanadas de pan tostado crujiente cubiertas con queso fresco cremoso y un hilo de miel, un desayuno sencillo y equilibrado entre lo suave y lo dulce.
- En la cocina
- 22 min
- Con las manos
- 8 min
- Raciones
- 6
- En la nevera
- 2 días
IngredientesPara 6 raciones
- 6Pan de barra
- 360 gQueso fresco
- 6 cucharadasMiel
- 2 cucharadasAceite de oliva (si quieres)
- ½ cucharaditaSal (si quieres)
Por ración
| Energía | 464 kcal |
|---|---|
| Proteína | 21,4 g |
| Hidratos de carbono | 41,8 g |
| Grasa | 23,9 g |
| Fibra | 2,4 g |
Cómo se hace
- Corta el pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor. Obtendrás 6 rebanadas generosas, una por ración.
- Tuesta las rebanadas en la tostadora o bajo el grill del horno a 200 °C durante 3-4 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén doradas y firmes al tacto por ambas caras. El interior debe quedar ligeramente blando y el exterior crujiente.
- Mientras el pan se tuesta, corta el queso fresco en lonchas de unos 5 mm o desmígalo con un tenedor si prefieres una textura más rústica y extendible.
- En cuanto el pan salga del tostador, coloca el queso fresco encima de cada rebanada cubriendo toda la superficie. El calor residual del pan templará ligeramente el queso sin derretirlo.
- Vierte una cucharada de miel sobre cada tostada en un hilo fino y uniforme. Si la miel está muy espesa, caliéntala 10 segundos en el microondas para que fluya mejor.
- Si se desea, añade una pizca muy pequeña de sal sobre el queso antes de la miel para realzar el contraste dulce-salado, y un chorrito muy fino de aceite de oliva virgen extra. Sirve de inmediato.
Para guardar
No congela bien. Para recalentar: No se recalienta. Preparar y servir al momento.
