Recetas / Desayunos y meriendas
Huevo cocido con aguacate y tomate
Plato frío de huevo cocido con aguacate y tomate en gajos, aliñado con aceite de oliva.
- En la cocina
- 31 min
- Con las manos
- 22 min
- Raciones
- 6
- En la nevera
- 3 días
IngredientesPara 6 raciones
- 12Huevo
- 300 gAguacate
- 600 gTomate maduro
- 4 cucharadasAceite de oliva
- 1 pizcaSal
- 1 pizcaPimienta negra molida
Por ración
| Energía | 344 kcal |
|---|---|
| Proteína | 15,7 g |
| Hidratos de carbono | 8,9 g |
| Grasa | 28 g |
| Fibra | 4,5 g |
Cómo se hace
- Pon agua a hervir en una olla.
- Cuece los huevos 9 minutos desde que rompe el hervor.
- Pásalos a un bol con agua fría y déjalos 3 minutos antes de pelarlos.
- Corta el aguacate y el tomate en gajos y repártelos en los platos.
- Parte los huevos por la mitad y colócalos encima.
- Riega con el aceite y sazona.
Para guardar
No congela bien. Para recalentar: Se come frío, no se recalienta.
